Editor Periodístico Noviembre 10, 2021

El próximo mundial de asado tendrá por primera vez a un equipo de Paraguay. Este evento se desarrollará en septiembre del 2022 en Bélgica. Participarán 80 equipos de 45 países afiliados a la World BBQ Association (WBQA). El WK BBQ se realiza cada dos años.

Los miembros del equipo de Barbakua están formados por André Magón, José Torrijos, Jimmy Benítez, Alejandro Mendieta y Leyzman Salim. El nombre de Barbakua, fue elegido por ser una técnica ancestral utilizada por los guaraníes para ahumar las hojas de la yerba mate.

Este equipo comenzó en el 2019 para participar en la Feria Tatá en Asunción, donde ganó la competencia de asadores. Esto les llegó viajará al Latinoamericano de Asadores en La Serena, Chile, donde ganaron el primer lugar y los clasificó directamente al mundial de Bélgica.

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