medalla milagrosa 2655
avda del pueblo
El concurso fue una iniciativa de la Asociación Paraguaya de Sommeliers (APS) cuyo presidente actual es Oliver Gayet. Este primer concurso nacional buscando al “Mejor Sommelier de Paraguay” se realizó en dos etapas, las pruebas teóricas en el Restaurant LE SOMMELIER y prácticas en el Restaurant MBURICAO.
Las prácticas se realizaron en el MBURICAO donde cada sommelier participante realizó la atención y servicio a dos mesas, posteriormente degustación y descripción a ciegas de distintos productos, y por último, la corrección de cartas internacionales.
El jurado estuvo conformado con la presencia virtual de Marcos Flores, vicepresidente para las Américas de la Asociación Internacional de Sommeliers y presidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers. En tanto fueron jurados presenciales Alberto Speratti, Beto Barsotti, Oliver Gayet, Jessica Mirales y Justo Villar.
El ganador del concurso fue el Sommelier Christian Mezger, en 2do lugar Alejandra Gavigan y en 3er lugar Jhon Kennedy. En tanto quedaron como finalistas Fernando Martínez, José Costas y Florencia Sabino.
Los ganadores de este concurso representarán a nuestro país en la competencia internacional “Mejor Sommelier de las Américas” organizada por la Alianza Panamericana de Sommeliers y la Asociación Internacional de Sommeliers (ASI), a realizarse en Chile en febrero de este año.
